来源:意动网 2010年06月18日
冰爽草莓汁

配料:5匙糖,1000克草莓,1匙新鲜柠檬汁,2匙伏特加,1/8匙黑胡椒粉,1匙醋,1匙罗勒叶丝。
做法:
1、制作糖浆,将3/4 杯水和4匙糖放入小锅中,加热,搅拌直到糖融化,约2分钟,冷却到室温。
2、将一半糖浆、柠檬汁、一半草莓和伏特加一同放入搅拌机中搅拌,用筛子过滤掉残渣。
3、将混合物倒入碗中,放入冰箱冷冻2到3个小时,几乎完全冻结时用叉子将其挂成片状,再冷冻一小时,准备食用前再刮一次。
4、将其余的草莓放到碗中,加入1匙糖、胡椒粉、醋,用叉子捣碎搅拌混合,加入罗勒叶。
5、食用时将草莓汁倒入杯中,浇上捣碎的草莓。